Закваска для йогурта, Таллин

Сделайте сами полезный для здоровья йогурт! В одной упаковке 2 порции. Используя одну порцию закваски, можно приготовить йогурт 20 раз.
Преимущества домашнего йогурта:
полезен для здоровья
не содержит консервантов
доступная цена
возможность получать удовольствие от собственного приготовления
неограниченные возможности для придания любимых вкусов
образ жизни, учитывающий чистоту окружающей среды
Способ приготовления домашнего соевого йогурта.
Для приготовления домашнего йогурта необходим 1 литр кипяченого соевого молока, закрывающаяся посуда (при возможности - посуда, долго сохраняющая тепло), одна порция закваски.
1.Остудите молоко до 40 градусов (или подогрейте холодное) и налейте в посуду для приготовления йогурта.
2.Растворите закваску в 1-2 столовых ложках молока, тщательно и медленно размешивая в маленькой посуде, добавьте содержимое к основной порции молока. В качестве новой закваски можете использовать ранее приготовленный йогурт.
3.Включите аппарат в сеть и отавьте в работе на 12 часов. Йогурт готов к употреблению.
4.Для улучшения консистенции поместите йогурт в холодильник или другое прохладное место ( +2 - +3 градуса по Цельсию) на 8-12 часов до полной готовности. За это время процесс створаживания улучшит вкус и качество йогурта.
5.Используйте готовый йогурт для следующей закваски, исходя из пропорции: 4 чайных ложки йогурта на 1 литр соевого молока. Этот способ применяется до 20 раз, затем необходимо взять новую порцию сухой закваски.
6.Готовый йогурт хорошо подходит для приготовления соусов, желе и т.д Для обогащения вкуса используйте, по возможноти, природные добавки.
ВНИМАНИЕ! После створаживания может образоваться немного жидкости (сыворотка). Это не является ошибкой и имеет место в естественном процессе получения йогурта (признак натурального продукта). При перемешивании сыворотка вновь соединяется с основной йогуртовой массой.